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Mi receta especial para el amor es el risotto... ¿será que me conquistó Italia?
Este en particular lo he preparado con champiñones, chia y queso con trufa negra.

Empezamos rallando el queso, dorando los champis con ajito y provando que el vino sea bueno.
Calentamos la paella con el arroz (carnaroli!! muy importante para el mejor risotto!!) y la chia, le añadimos poca agua y lo hervimos durante unos 7 minutos poniendo agua cada vez que se la absorva.
Pasado este tiempo, ponemos el queso que hemos rallado manteniendo aún una pizca para finalizar el emplatado.
Removemos constantemente para evitar que se pegue y se cocine perfectamente, le damos unos 7 minutos más y añadimos los champiñones y el vino (poco, simplemente para desengrasar el queso y dar un ligero aroma)
Dejamos reposar el arroz en la sarten con el fuego apagado durante unos dos minutos antes de servir y lo emplatamos con el queso que anteriormente hemos reservado.

Siempre cocino sin sal, para mi la sal es el queso (en este caso un semicurado trufado muy sabroso), asi que a tu gusto en cuanto a eso!

Tengo un gran fetiche por la trufa, así que si al probar no tiene mucho sabor, le añado un chorrito de aceite de trufa blanca (mucho más sabrosa y aromática que la negra)

IMPORTANTISIMO cocinar bien sexy, y si se puede emplatar encima de cuerpo de tu pareja sexual o/y el tuyo, mucho más rico!!!

Como podeis ver, es una receta sencila y bien rápida de hacer, os dará tiempo a tener los mejores postres


Buon appetito!!

Ese risoto se ve increíle. Qué lindo sería hacer un grupo de cocina afrodisíaca grupal, pero con la condición de que todos estén en ropa interior, o desnudos. ¿Qué les parece? Espero que les guste la idea, o nuestra fantasía.

Saludos

Mi opinion es que más allá del afrodiciaco, es el sabor, como digo, yo tengo sexo al igual que como cocino...delicioso, y como a muchos se nos llega al corazón y nos bajan los pantalones con la comida por lo que esta es nuestra receta (De Jared):

Pechuga de pollo fileteada
1 diente de ajo
1/2 cebolla
una cucharadita de mantequilla
pure de tomate (Preferiblemente natural)
Sal
Pimienta
Aceite vegetal

Toma la pechuga y agregale sal y pimienta al gusto, hecho eso, en una sartén bien caliente y con poquito aceite (solo para que no se pegue) coloca los filetes durante unos segundos por ambos lados, esto unicamente para que se selle y que cuando vallamos a terminar su cocción no se seque
Una vez sellados todos las pechugas por ambos lados lo retiramos de la sartén y reservamos
Tomamos el diente de ajo y la cebolla, procedemos a picarla finamente, en una sarten distinta colocamos la cucharadita de mantequilla a que se derrita, una vez liquida, agregamos el ajo y cebolla y empezamos a mover continuamente para evitar que tanto la mantequilla como el ajo se quemen.
Una vez que el ambiente se impregne del olor a ajo, mantequilla y cebolla y que esten dorados, agregamos el puré de tomate y continuamos removiendo para que los sabores se hagan uno, rectificamos de sal, un poco más de pimienta si gustan y van para adentro de nuestra salsa las pechugas junto con todo el jugo que soltaron en el reposo, dejamos unos 5-10 minuto a que queden bien cocidos (Cuidado que no se seque el pollo) y emplatamos

Para acompañar, un delicioso pasta alfredo de Brenda, para esta receta se necesita:

-Queso parmesano o algún queso que se derrita/gratine bien
-Media crema (una taza)
-Un diente de ajo grande
-Media barra de mantequilla
-Leche evaporada (le da un toque mas especial, pero puede ser leche normal o la misma agua donde cocinamos la sopa)
-Sal
-Pimienta
-Espagueti (aunque también puede ser cualquier tipo de pasta, yo use Fusilli para esta receta)

Muy bien, ahora, Ponemos a cocer nuestra pasta, con agua hirviendo y un poquito de sal para que la pasta también agarre poquito sabor (tenemos que tenerla lista antes de hacer la salsa). En otra cacerola, ponemos a fuego medio bajo la mantequilla, para que se derrita. A este punto tenemos que tener bien molido el ajo, el pedacitos o en trocitos chiquitos. Ponemos a "freir" el ajo con la mantequilla, y cuando este completamente derretida y el ajo ya suelte el aroma o vemos que ya esta "frito" ponemos la media crema, revolvemos; le ponemos los demás ingredientes, un chorrito de leche evaporada (o cualquiera de los demás líquidos), sal y pimienta al gusto. Tiene que espesar un poquito y por ultimo ponemos el queso. Revolvemos hasta que todos los ingredientes se integren. Antes de echar la pasta retrificamos el sabor, si le falta sal, pimienta o queso. Cuando eso pase solo simplemente vertemos la pasta ya cocinada, revolvemos bien. Servimos.

(Adjuntamos foto de la pasta que es la unica que tenemos)

Para 3/4 personas
500 gr de espárragos verdes
250 gr de mantequilla
320 gr de arroz
200 g de queso parmesano
1 copa de vino blanco
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra

Quítate la camisa y los pantalones antes de cocinar el arroz a fuego alto durante dos minutos cuando suelte un fuerte olor a cereal, también quítate la ropa interior.
Pasados dos minutos, bebe una copa de vino blanco y añade otra al arroz y deja que se evapore.
Seguir cocinando con agua con sal (sin caldo)

Pelar los espárragos y cortarlos en trozos de 1 cm dejando las puntas enteras. Lame cada punta de manera sensual después de lavarla bien.
Calentar otra sartén con un poco de aceite dos dientes de ajo, cuando el ajo esté dorado añadir los espárragos (tanto los trozos de tallo como las puntas) y un poco de sal
Deje que los espárragos se cocinen mientras besa a su pareja durante al menos 2 minutos y luego agregue medio vaso de agua y cierre la sartén con una tapa.
Cocine a fuego alto durante 8 minutos. En estos 8 minutos es muy recomendable masajear los pies de la pareja con movimientos lentos pero intensos.
Al finalizar el masaje, retira los espárragos de la sartén para evitar que se sigan cocinando y separa los trozos de tallo de las puntas.

Ponga las cáscaras de espárragos en una cacerola con la mantequilla y deje que se derrita.
Mientras la mantequilla se derrite, agarra las nalgas de tu pareja, apretándolas cada vez con más fuerza hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Cuando el risotto esté cocido, añadir primero los trozos de tallo de espárragos y luego la mantequilla (filtrarla para que no se caigan las pieles) al risotto.
Mezcle rápidamente el risotto con una mano durante 60 segundos después de agregar la mantequilla, con la otra mano toque sus pezones hasta que estén duros.

Sirve el risotto dándole forma semiesférica y luego inserta las puntas como si fueran espinas
Agrega queso rallado a tu gusto y luego haz el amor

¡Hola corazones!

Hace demasiado calor estos días, pero si vas a cocinar déjate un delantal por lo menos
Hoy os traigo una receta sencilla y resultona. Lo mejor de todo, la preparas de antemano y la puedes comer fría si tienes otros quehaceres :*

Para mí, junio rima con cerezas y Joy con intenso, así que haremos unas berenjenas con cerezas con una salsa de yogur con cayena y mostaza

Super sencilla pero resultona, no va a dejar indiferente. Vamos a ello:

Necesitamos:

Berenjena
Cerezas
Yogur natural
Cayena molida
Mostaza Dijón
Aceite Sal Pimienta
Romero u otras especias aromáticas


Ponemos el horno a calentar. 200ºC
Cortamos la berenjena por la mitad y le hacemos unos cortes como con forma de diamante - ¡sin traspasar la piel!
Ahí lo vamos a mojar con aceite, sal y pimienta. Tira de la piel y verás como se abren los cortecitos. Yo ya podría asar las berenjenas sin horno ahora mismo.

Lo ponemos en el horno 35 minutos hasta que esté bien dorado. Pínchalo para asegurar que no quedan crudas.

Mientras tanto mezclamos el yogur, una cucharadilla de mostaza y una pizca de cayena. Te queda una salsa en la que podrías untar tantas cosas....

Tomate un respiro. Te lo mereces. Si estas acompañadx o solx, es un fantástico momento para darse amor, pero ojo que en media hora tendrás que apagar el horno. No te líes mucho

Sacamos las berenjenas. Mira que colorcito.

¿Quieres comer caliente? Emplátalas y esparce la salsa de yogur por encima y añade cachitos de cerezas.
¿Todavía no toca comer? No te preocupes, frío es ideal para estas fechas y estará super rico. No añadas el yogur y las cerezas hasta que vayas a comerlo. Queremos estar empapadxs nosotrxs, no la berenjena.

Que aproveche! <3

GRAGEAS DE BRIE.

Mi receta no puede ser mas sencilla, eso si va a compañada de diferentes niveles de juego...

INGREDIENTES:

• 2 CUÑAS DE QUESO BRIE

• ingredientes secretos (a elegir e inventar) :

• Uvas muy dulces
• Chocolate a la sal
• una cebolleta blanca
• un datil envuelto en Beacon.
• un trozo de chile
• carne mechada muy especiada
• una pizca de wassabi
• un gajo de mandarina
• una lamina fina de trufa
• .... utiliza tu imaginación , porque de esto va la cosa!!

Se corta al enemigo en pedacitos que decia Les Luthiers... no, lo que se corta es el queso brie en laminas de entre dos y 3 cm, se les incrusta la sorpresa, se rebozan en la mezcla que mas os guste, el queso brie admite casi cualquier combinacion, diversas harinas, huevo, pan rallado , etc... y se frien en aceite muy caliente!!

Se preprara una bandeja con todas las GRAGEAS BRIE y un buen vino frio para combatir las sorpresas y los sofocones (un albariño por ejejmplo ).

Y a comer , por favor con las manos y por turnos, para ver la reaccion del que recibe la gragea y brindar por ella , reirse, sufrir o excitarse...

El siguiente nivel de juego es dar a comer al que tienes al lado y recibir su reaccion muy cerca de su boca.

Otro nivel mas, es lo anterior y despues besarle para compratir esa reaccion, y ese sabor, y .... lo que surja.

A partir de ahi, las grageas dan para mucho vino, muchas risas, muchos calores... aconsejo tener un postre fresquito preparado como un mousse de melocoton de postre , si es que llegais al postre!!!

( o para después )

Gracias @**********zotto y a todos los que les apetezcan berenjenas y cerezas 😉 te nomino a que nos ilustres con tus dotes culinarias ahora