Mujer caballo

Defectos no, virtudes

Abandonada en su infancia, su pequeño mundo del circo era el hogar donde se sentía querida por todos.

Tenía una virtud, iluminaba a los demás. A su lado sus compañeros no tenían defectos grotescos, esos que eran objeto de mofa y de desprecio y que continuamente paseaban de pueblo en pueblo llenando la desvencijada carpa.

Se sabía única en el mundo, como también única era su sonrisa, capaz de abrir de par en par los corazones de los niños, que en multitud, siempre esperaban su salida al final de cada función.

Cada día había un nuevo camino, un nuevo pueblo y muchos sueños por pintar ofreciéndoles:

Bienvenidos al extraordinario mundo de la mujer caballo 2019
@********ycia.pilaresteve
60% Valenci 20% Airem 10% Moscatel Romanos 10% otros.
D.O Valencia
12%

En el mundo del vino, frecuentemente se ha considerado como defectuosa cualquier variedad autóctona. Se imponía la tiranía de esas 5 o 6 variedades con mucho rendimiento, que dominan casi la mitad de la producción mundial, cuando existen miles distintas.

Pero hay bodegas que no han sucumbido y deciden dar valor a lo cercano y casi desaparecido, como ocurre en el proyecto de la Bodega Filoxera and Cia, que recupera el valenci blanco.

Este sorprendente vino cuyo color naranja turbio por la larga maceración y no filtrado ya engancha, luego su crianza con lías y de 8 meses 70% en roble francés y 30% en acero, da como resultado un vino envolvente con una acidez fina pero no muy pronunciada así como su 12% de alcohol lo hace diferente a todo lo que estoy acostumbrado. Unas diferencias que lo hace muy especial y muy atractivo.

Todos somos virtuosos en algo, también en mucho aspectos ocultos que no nos atrevemos a mostrar.