Nuestros antepasados

Es la traducción de Gure Arbasoak, vino elaborado con las tres variedades
blancas de Hondarrabi.

Mi ignorancia crónica, me llevaba considerar a los txakolis como distintos a los vinos blancos, como si fuesen otra cosa. Sólo había tomado dos o tres anteriormente y los recuerdo como suaves pero que engañan, porque subían repentinamente a la
cabeza, además de super ácidos y carbónicos. De los que debía maridar con almax si deseaba pasar buena noche.

Pero hay otra historia en estos vinos, como la que protagoniza Oxer Bastegieta, joven vasco afincado en la Rioja Alavesa (Laguardia), creador de vinos atrevidos, con mínima intervención, sin filtrado y aclarado.

Este joven coupage de las tres variedades blancas de Hondarrabi es cremoso, salado, mineral, muy de acompañar platos gourmet, me trae recuerdos de sidra auténtica, las de sin etiqueta.

Creo que no es para todos los públicos, no lo puedo comparar con los vecinos riojas blancos con crianza.
No es que sea mejor ni peor, sino que es diferente.

Disfrutar de las diferencias es quizás lo mejor de amar el mundo del vino.

Marko Gure Arbasoak 2021
@*******uak
45% Hondarribi Zuri Zerratia, 40% Hondarribi Zuri  15% Izkiriota Txikia
DO Bizkaido Txakolina
13,5@