De J a J
Que chulo es el mundo del vino.Puedes pegar un salto de 1800 km de Jerez al Jura en Francia y disfrutar de otros vinos diferentes pero con ciertas similitudes a pesar de las variedades, suelos y climas distintos.
Cuveé Speciale L,Etoile 2018
@**********_montbourgeau
Chardonnay y algo de Savagnin
L,Etoile Jura (Francia)
13,5%
Envejecido en barricas no llenas, da espacio para que surja con sus lías, velo flor para que despliegue su magia. Pasan 4 o 5 años antes de ir a botella. El velo anula los habituales aromas frutales de la Chardonnay, y me traslada a Sanlucar, o sea que a ciegas me la pega. Su acidez delata mucho futuro en botella y mi infanticidio por ser un ansias. Una golosina para los que de por sí ya nos encantan los vinos de pasto.
